깨끗하고 안전한 먹거리로 아이들의
건강한 하루를 만듭니다.
천안시농협조합공동사업법인은 천안시로부터 위탁을 받아 학교급식사업을 수행하고 있습니다.
안전하고 신뢰 할
수 있는 먹거리를 자라나는 성장기 학생들에게 제공하는 것을 최우선 가치로 두고 산지와 학교를 잇는
건강한 급식 공급체계를 구축하고 있습니다.
매년 전품목에 대한 공급업체를 시에서 선정하여 학교급식에
납품하고 법인에서는 지역 농가와 작부체계를 구축하여 친환경 농산물 및 우수한농산물
로컬푸드의 원활한 생산과 공급을 하여 천안시 농가의 소득증대와 농촌경제 활성화에 도움이 되고 있으며,
식재료의 검수, 유통, 배송 전 과정에 체계적인 관리 시스템을 적용하여 학교가 안심하고 급식을 운영할 수 있도록 지원하고 있습니다.
또한 학교 현장의 목소리를 세심하게 반영하기 위해 법인, 학교, 농가, 시청, 교육청과 함께 매년 워크숍을 진행하여 학교급식의 질적 향상을 위해 노력하고 있습니다.
앞으로도 우리 법인은 지역사회와 함께 성장하는 지속가능한 급식 환경을 조성하고, 학생들의 건강한 미래를 책임지겠습니다.
학교급식에 공급되는 식재료의 안전성과 품질 확보, 부적합 식재료의 납품을 사전에 차단하기 위한
체계적인 검사 시스템을 운영하고 있습니다.
농산물은 잔류농약 검사를 실시하여 농약 성분의 기준 초과 여부를 검사하고 있고, 축산물은 한우 유전자
검사를 실시하여 부정 가능성을 철저히 예방하고 있으며 수산물은 방사능 및 유해물질 오염 여부를
확인하는 검사를 수행하고 있습니다.
친환경 · 우수 농산물 작부체계
농산물 전품목 조사(1월)
월동작물 및 과밀품목 조사(7월)
농산물 전품목 계약(2월)
월동작물 및 과밀품목 계약(8월)
워크샵)
친환경 · 우수 농산물 계약재배 현황
• 근채류 : 당근, 무, 양파 등
• 과채류 : 백오이,애호박,가지 등
• 엽채류 : 상추, 시금치, 아욱,대파, 쪽파 등
• 서류 : 감자, 고구마
• 과수 : 거봉, 캠벨, 샤인머스켓, 배, 블루베리, 귤 등
• 버섯류 : 새송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯 등
• 근채류 : 당근, 무, 양파 등
• 과채류 : 백오이,애호박,가지, 노각 등
• 엽채류 : 상추, 시금치, 아욱,대파, 쪽파 등
• 서류 : 감자, 고구마
• 과수 : 거봉, 캠벨, 샤인머스켓, 사과, 복숭아, 자두 등
• 버섯류 : 양송이버섯
• 기타 : 인삼
상·하반기 두 차례에 걸쳐 법인 · 시청·교육청 · 학교가 함께 합동 위생점검을 통해 급식납품업체를 점검 대상은 식재료 보관 상태, 조리·세척 설비 위생, 종사자 개인위생, 냉장·냉동시설 온도관리, 교차오염 방지 등 전반에 걸쳐 이루어지며,이를 통해 사전 위험요소를 발견하고 개선을 유도하고 있습니다.
학교급식은 학생들의 건강과 안전에 직결되는 중요한 영역으로, 식재료뿐 아니라 제조·보관·운송 등 전 과정에 대한 학교 급식 공급의 안전성을 확보하기 위해 매년 2회 공급업체에 대해 위생교육을 진행하고 있으며, 학교에 식재료 납품 하는 배송직원을 대상으로도 식품위생 및 안전교육 진행하고 있습니다.안전한 식재료 운반을 위하여 식재료 클레임과 배송과정 중 일어날 수 있는 안전 사고 사례를 공유하며 예방하고자 힘쓰고 있습니다.
매 년 배송직원을 대상으로 식품 위생 및 안전 교육을 진행하고 있습니다.안전한 식재료 운반을 위하여 식재료 클레임과 배송과정중 일어날 수 있는 안전사고 사례를 공유하며 예방하고자 힘쓰고 있습니다.
